ไข่ตุ๋นกุ้งแห้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมกุ้งแห้งและไข่แห้งให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   แช่กุ้งแห้งในน้ำสักพัก แล้วล้างออกให้สะอาด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตอกไข่ใส่ชามแล้วใส่ข้าวหอมลงไป

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   อัตราส่วนของไข่ต่อน้ำคือ 2 : 1 ใช้น้ำเท่ากับเปลือกไข่สองเปลือกต่อไข่หนึ่งฟอง แล้วคนให้เข้ากัน

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ห่อห่อด้วยพลาสติกแรป เจาะรูเล็กๆ ด้วยไม้จิ้มฟัน แล้วนำไปนึ่งในหม้อหุงข้าว 15 นาที

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ล้างและหั่นต้นหอม

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เมื่อไข่สุกแล้ว นำออกจากหม้อนึ่ง ราดด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันงา แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย