ニンニクの芽と細切り豚肉

作り方

1. 01

   手順 1

   ニンニクの芽を洗い、約5の長さに切ります。

   

2. 02

   手順 2

   ネギ、ショウガ、ニンニクを洗い、それぞれ2つに切ります。炒め物用に薄切りにし、肉のマリネ用にみじん切りにします。

   

3. 03

   手順 3

   肉をマリネする：豚バラ肉を洗い、細切りにし、適量の塩、唐辛子粉、鶏ガラエキス、濃口醤油を加えて30分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油を少し入れ、マリネした肉を加えて2 3炒め、肉を取り出して脇に置いておく。

   

5. 05

   手順 5

   ネギ、ショウガ、ニンニクを加え、ニンニクの芽も加えて1分間炒める。塩で味を調え、 1分間炒める。調理済みの肉を加え、全体に均一に火が通るまで炒めてから盛り付ける。