กระเทียมงอกผัดหมูสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างต้นกระเทียมให้สะอาด แล้วหั่นเป็นท่อนเล็กๆ ยาวประมาณ 5 เซนติเมตร

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างต้นหอม ขิง และกระเทียม แล้วหั่นเป็นสองท่อน หั่นเป็นชิ้นบางๆ (สำหรับผัด) และสับละเอียด (สำหรับหมักเนื้อ)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   การหมักเนื้อ: ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นยาว ใส่เกลือ พริกป่น ผงปรุงรสไก่ และซีอิ๊วดำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อที่หมักไว้ลงไปผัดประมาณ 2 3 จากนั้นตักเนื้อขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่ต้นหอม ขิง และกระเทียม จากนั้นใส่กระเทียมต้นอ่อนแล้วผัดประมาณ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือแล้วผัด 1 นาที ใส่เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้วลงไปผัดให้เข้ากันก่อนเสิร์ฟ