마늘 새싹과 잘게 찢은 돼지고기

조리 방법

1. 01

   단계 1

   마늘 줄기를 씻어서 약 5 길이로 작게 잘라주세요.

   

2. 02

   단계 2

   대파, 생강, 마늘을 씻어서 반으로 자릅니다. 볶음 요리에는 얇게 썰고, 고기 양념에는 잘게 다집니다.

   

3. 03

   단계 3

   고기 재우기: 삼겹살을 씻어 채 썰어 적당량의 소금, 고춧가루, 닭고기 육수, 진간장을 넣고 30분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   팬에 기름을 약간 두르고 양념한 고기를 넣어 2 3 볶은 후 고기를 꺼내 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘을 넣고, 이어서 마늘순을 넣고 1 분간 볶습니다. 소금으로 간을 하고 1분 1 볶습니다. 익힌 고기를 넣고 골고루 볶은 후 접시에 담아냅니다.