冬瓜と豚スペアリブの煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料は、一口大に切った豚スペアリブと冬瓜、薄切りにした生姜、みじん切りにしたネギです。

   

2. 02

   手順 2

   赤いナツメを洗う

   

3. 03

   手順 3

   リブをボウルに入れ、料理酒、ネギ、生姜、少量の塩を加えて20分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に水を入れ、豚スペアリブ、生姜、ネギを加えて、豚スペアリブが白くなるまで煮る。

   

5. 05

   手順 5

   豚スペアリブが白くなるまで茹でたら、取り出してきれいに洗い流してください。

   

6. 06

   手順 6

   キャセロール皿に水を入れたボウルを置く。

   

7. 07

   手順 7

   豚のスペアリブとナツメを加える。

   

8. 08

   手順 8

   鍋に蓋をして強火で煮込む。

   

9. 09

   手順 9

   強火で水を沸騰させた後、冬瓜と塩を加え、鍋に蓋をして弱火で30分間煮込む。