동과 돼지갈비찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   주요 재료는 돼지갈비와 동과를 큼직하게 썰고, 생강을 얇게 썰고, 파를 다진 것입니다.

   

2. 02

   단계 2

   붉은 대추를 씻으세요

   

3. 03

   단계 3

   갈비를 그릇에 담고 요리용 술, 파, 생강, 소금을 약간 넣어 20 분간 재워둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   냄비에 물을 넣고 돼지갈비, 생강, 파를 넣어 돼지갈비가 하얗게 변할 때까지 익히세요.

   

5. 05

   단계 5

   돼지갈비가 하얗게 변할 때까지 삶으면 꺼내서 깨끗이 헹궈주세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 물 한 그릇을 넣으세요.

   

7. 07

   단계 7

   돼지갈비와 대추를 넣으세요.

   

8. 08

   단계 8

   냄비 뚜껑을 덮고 센 불에서 끓이세요.

   

9. 09

   단계 9

   물을 센 불에 끓여 끓인 후 동과와 소금을 넣고 뚜껑을 덮은 다음 약한 불에서 30 분간 끓입니다.