Melon d'hiver mijoté avec des côtes de porc
Voici une recette détaillée, illustrée, 9 travers de porc braisés au melon d'hiver. Ingrédients principaux : travers de porc et melon d'hiver (coupés en morceaux), gingembre (émincé) et oignons verts (hachés).
Préparation
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Étape 1
Les ingrédients principaux sont des côtes de porc et du melon d'hiver coupés en morceaux, du gingembre tranché et des oignons verts hachés.
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Étape 2
Laver les dattes rouges
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Étape 3
Placez les côtes dans un bol, ajoutez le vin de cuisine, les oignons verts, le gingembre et un peu de sel, et laissez mariner 20 minutes.
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Étape 4
Mettez de l'eau dans une casserole, ajoutez les côtes de porc, le gingembre et les oignons verts, et faites cuire les côtes de porc jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches.
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Étape 5
Une fois les côtes de porc bouillies jusqu'à ce qu'elles deviennent blanches, retirez-les et rincez-les soigneusement.
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Étape 6
Versez un bol d'eau dans le plat à gratin.
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Étape 7
Ajoutez les côtes de porc et les dattes rouges.
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Étape 8
Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu vif.
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Étape 9
Après avoir porté l'eau à ébullition à feu vif, ajoutez le melon d'hiver et le sel, couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.