豚の頭ときゅうりの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   豚の頭肉の薄切り

   

2. 02

   手順 2

   きゅうりを洗って薄切りにし、ネギと生姜をみじん切りにする。前の料理で残ったニンジンは使わない。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋を熱し、ピーナッツオイルを加えて、ネギと生姜を香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   豚頭肉を加えて軽く炒める。

   

5. 05

   手順 5

   薄口醤油を注ぎ入れ、よく混ぜる。

   

6. 06

   手順 6

   きゅうりを加えて数秒間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   塩で味を調え、火から下ろす前に酢を回しかけ、よくかき混ぜれば出来上がりです。

   

8. 08

   手順 8

   美味しい豚頭肉ときゅうりの炒め物ができました！