Setas ostra y zanahorias salteadas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lave bien las setas ostra.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta las setas ostra en láminas, lava y pela las zanahorias y córtalas en rodajas, corta los brotes de ajo en trozos y ralla el jengibre.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta el aceite en un wok, sofríe las rodajas de jengibre hasta que desprendan aroma, luego agrega las zanahorias y las setas ostra y saltea hasta que estén cocidas en un 70%.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade los brotes de ajo picados y sofríe.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade la cantidad adecuada de sal y un poco de salsa de ostras, sofríe uniformemente y estará listo.