Pleurotes royaux et carottes sautés

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Lavez soigneusement les pleurotes royaux.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les pleurotes en tranches, lavez et épluchez les carottes puis coupez-les en tranches, coupez les germes d'ail en tronçons et râpez le gingembre.

   

3. 03

   Étape 3

   Faites chauffer l'huile dans un wok, faites revenir les tranches de gingembre jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, puis ajoutez les carottes et les pleurotes et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits à 70 %.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter les germes d'ail hachés et faire sauter.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez une quantité appropriée de sel et un peu de sauce aux huîtres, faites revenir uniformément, et c'est prêt.