Gebratene Kräuterseitlinge und Karotten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die Kräuterseitlinge gründlich.

   

2. 02

   Schritt 2

   Die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden, die Karotten waschen, schälen und in Scheiben schneiden, die Knoblauchsprossen in Stücke schneiden und den Ingwer fein raspeln.

   

3. 03

   Schritt 3

   Öl in einem Wok erhitzen, Ingwerscheiben darin anbraten, bis sie duften, dann Karotten und Kräuterseitlinge hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie zu 70 % gar sind.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gehackte Knoblauchsprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Eine angemessene Menge Salz und etwas Austernsauce hinzufügen, gleichmäßig anbraten, und fertig.