毎年豊作でありますように（もち米とココナッツミルクの餅）

作り方

1. 01

   手順 1

   すべての材料を準備する。

   

2. 02

   手順 2

   氷砂糖を水に加えて、溶けるまで加熱する。

   

3. 03

   手順 3

   溶かした砂糖シロップを別の大きなボウルに移し、まだ熱いうちにココナッツミルクとオイルを加えてよく混ぜる。

   

4. 04

   手順 4

   粉末状の材料をすべて加え、粉末がなくなるまでよく混ぜる。

   

5. 05

   手順 5

   中くらいの大きさの魚型に油をスプレーし、均一に広げる。

   

6. 06

   手順 6

   もち米ペーストをふるいを通して魚型の型に流し込む。

   

7. 07

   手順 7

   冷水を入れた蒸し器に入れてください。

   

8. 08

   手順 8

   水が沸騰したら、中火にして50分間蒸す。

   

9. 09

   手順 9

   冷ますためにラックの上に置いてください。

   

10. 10

    手順 10

    皿にひっくり返して、慎重に型から外す。

    

11. 11

    手順 11

    縁起の良い「年々豊穣」のココナッツミルク餅が完成しました。