Que l'abondance vous accompagne chaque année (riz gluant et gâteau de riz au lait de coco)

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparer tous les ingrédients ;

   

2. 02

   Étape 2

   On ajoute du sucre candi à l'eau et on chauffe jusqu'à dissolution complète ;

   

3. 03

   Étape 3

   Transférez le sirop de sucre fondu dans un autre grand bol et, pendant qu'il est encore chaud, ajoutez le lait de coco et l'huile en remuant bien.

   

4. 04

   Étape 4

   Ajouter tous les ingrédients en poudre sèche et bien mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poudre sèche ;

   

5. 05

   Étape 5

   Vaporisez de l'huile sur un moule à poisson de taille moyenne et étalez-la uniformément.

   

6. 06

   Étape 6

   Filtrer la pâte de riz gluant à travers un tamis dans le moule à poisson ;

   

7. 07

   Étape 7

   Placez-le dans un cuiseur vapeur avec de l'eau froide ;

   

8. 08

   Étape 8

   Une fois l'eau à ébullition, baissez le feu à moyen et laissez cuire à la vapeur pendant 50 minutes ;

   

9. 09

   Étape 9

   Déposez-les sur une grille pour les laisser refroidir ;

   

10. 10

    Étape 10

    Retourner sur une assiette et démouler délicatement ;

    

11. 11

    Étape 11

    Le gâteau de riz au lait de coco porte-bonheur « Abondance année après année » est maintenant prêt.