Mögest du jedes Jahr im Überfluss leben (Klebreis und Kokosmilch-Reiskuchen).

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Alle Zutaten vorbereiten;

   

2. 02

   Schritt 2

   Kandiszucker wird in Wasser gegeben und erhitzt, bis er sich aufgelöst hat;

   

3. 03

   Schritt 3

   Den geschmolzenen Zuckersirup in eine andere große Schüssel geben und, solange er noch heiß ist, Kokosmilch und Öl hinzufügen und gut umrühren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Alle trockenen Pulverzutaten hinzufügen und gut vermischen, bis kein trockenes Pulver mehr vorhanden ist;

   

5. 05

   Schritt 5

   Besprühen Sie eine mittelgroße Fischform mit Öl und verteilen Sie es gleichmäßig.

   

6. 06

   Schritt 6

   Die Klebreispaste durch ein Sieb in die Fischform filtern;

   

7. 07

   Schritt 7

   Legen Sie es in einen Dampfgarer mit kaltem Wasser;

   

8. 08

   Schritt 8

   Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und 50 Minuten dämpfen lassen;

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Abkühlen auf ein Gitter legen;

   

10. 10

    Schritt 10

    Auf einen Teller stürzen und vorsichtig aus der Form lösen;

    

11. 11

    Schritt 11

    Der glückverheißende Kokosmilch-Reiskuchen „Jahr für Jahr Fülle“ ist nun fertig.