年年有鱼（糯米椰汁年糕）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好所有食材；

   

2. 02

   步骤 2

   冰片糖加入水加热融化；

   

3. 03

   步骤 3

   融化的糖水移到另一个大碗中，乘热加入椰浆和油，搅拌均匀；

   

4. 04

   步骤 4

   加入所有的干粉料，搅拌均匀直至没有干粉；

   

5. 05

   步骤 5

   取中号鱼模具喷上油，涂抹均匀；

   

6. 06

   步骤 6

   将糯米浆液用滤网过滤到鱼模中；

   

7. 07

   步骤 7

   放入冷水蒸锅中；

   

8. 08

   步骤 8

   水开后转中火蒸50分钟；

   

9. 09

   步骤 9

   放在架子上晾凉；

   

10. 10

    步骤 10

    倒扣在盘子上，小心脱模；

    

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    步骤 11

    吉祥象征的年年有鱼椰汁年糕就做好了。