ニンニク風味のアワビとオイスターソース

作り方

1. 01

   手順 1

   歯ブラシを使って、アワビの両面の汚れを落としてください。

   

2. 02

   手順 2

   内臓を取り出し、徹底的に洗浄する。

   

3. 03

   手順 3

   アワビの殻も歯ブラシできれいに洗いましょう。

   

4. 04

   手順 4

   アワビの身に格子状の切り込みを入れ、10分間蒸す。

   

5. 05

   手順 5

   これは蒸したものです。

   

6. 06

   手順 6

   ニンニクとネギを刻む。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクを香りが立つまで炒める。

   

8. 08

   手順 8

   オイスターソース、コーンスターチ、水、砂糖を適量加え、炒めてオイスターソースを作る。

   

9. 09

   手順 9

   アワビの身にオイスターソースをかけ、刻んだネギをそれぞれに散らす。

   

10. 10

    手順 10

    完成した料理の写真を撮れば、ニンニク風味のアワビとオイスターソースの美味しい一皿の出来上がりです！