鶏肉入りもやしご飯

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏むね肉を洗って刻み、塩、料理酒、薄口醤油、片栗粉で10分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   ピーマン、唐辛子、生姜、ニンニクをみじん切りにし、脇に置いておく。みじん切りにしたピーマン、唐辛子、生姜、ニンニクの大きさは、高菜漬けの大きさとほぼ同じになるようにする。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、7割程度まで温まったら鶏肉を加え、弱火で炒める。

   

4. 04

   手順 4

   鶏肉の色が変わったら、用意しておいた高菜漬け、ピーマン、唐辛子、生姜、ニンニクを加え、2分間炒めてから火から下ろします。

   

5. 05

   手順 5

   最後に、お皿に盛り付けましょう！