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中国 • 肉料理

水で茹でた肉団子

水煮肉団子のレシピ、全4ステップ。まず、肉をミンチにします。ミンチにした肉に、刻んだネギ、みじん切りにした生姜、塩、濃口醤油、五香粉、片栗粉を加えます。箸でミンチ肉を一方向に混ぜ、しっかりとした弾力が出るまで混ぜます。

塩味

下準備—

調理—

人数—

水で茹でた肉団子 — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
ひき肉を細かく刻んだ後、刻んだネギ、みじん切りにした生姜、塩、濃口醤油、五香粉、片栗粉を加え、箸でひき肉を一方向に混ぜながら、粘り気と弾力が出るまで炒める。
02
手順 2
手で丸めてボール状にする
03
手順 3
水を沸騰させ、その後弱火で煮込み、小さな団子が水面に浮かび上がってくるまで加熱します。団子が水に落ちたら火が通っています。
04
手順 4
QQは弾力があって美味しい

栄養

このレシピの栄養量はまだ計算されていません。

出典: ユーザー提供の xiangha.csv