정월대보름(음력 1월 15일)에 먹는 새우 고추볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   새우는 미리 기름 없이 볶아서 따로 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   오이와 당근을 초승달 모양으로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   무의 껍질을 벗기고 강판에 갈아 채 썬 후, 나머지는 얇게 썰어서 바로 드세요.

   

4. 04

   단계 4

   무 슬라이스를 접어서 접시에 보기 좋게 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   새우를 노릇하게 튀겨낸 후 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   당근을 1분간 볶은 후 꺼내서 따로 두세요.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 소금을 약간 두르고 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 말린 고추를 넣습니다.

   

8. 08

   단계 8

   새우와 당근을 넣고 골고루 볶아주세요. 소금과 닭고기 육수를 넣고 다시 한번 골고루 볶으면 완성입니다.

   

9. 09

   단계 9

   완성품 이미지

   

10. 10

    단계 10

    완성품 이미지