#瀋陽#鶏手羽の煮込み

作り方

1. 01

   手順 1

   鶏の手羽元をよく洗い、水気を切る。

   

2. 02

   手順 2

   じゃがいもの皮をむいて洗い、一口大に切って脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   ネギ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギ、生姜、ニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   鶏もも肉、オイスターソース、料理酒、薄口醤油、濃口醤油、熟成酢を加える。

   

5. 05

   手順 5

   均一に炒める

   

6. 06

   手順 6

   適量の温水を加え、強火で沸騰させる。

   

7. 07

   手順 7

   じゃがいもと塩を加え、蓋をして強火で沸騰させ、その後中火にして25分間煮込む。

   

8. 08

   手順 8

   沸騰させてから、強火で煮詰める。

   

9. 09

   手順 9

   お皿に盛り付け、シンプルに飾り付けたら、さあ召し上がれ！