Ali di pollo brasate di Shenyang

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Pulisci accuratamente le cosce di pollo e scolale.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Sbucciate e lavate le patate, poi tagliatele a pezzi e mettetele da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Tritate i cipollotti, lo zenzero e l'aglio. Scaldate l'olio in una padella finché non è ben caldo, quindi aggiungete i cipollotti, lo zenzero e l'aglio tritati e soffriggete finché non sprigionano il loro aroma.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Aggiungete le cosce di pollo, la salsa di ostriche, il vino da cucina, la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura e l'aceto invecchiato.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Soffriggere uniformemente

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungere una quantità adeguata di acqua calda e portare a ebollizione a fuoco vivo.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungete le patate e il sale, coprite, portate a ebollizione a fuoco vivo, poi abbassate la fiamma e fate sobbollire per 25 minuti.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Portare a ebollizione, quindi ridurre la salsa a fuoco vivo.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Impiattate, decorate con semplicità e buon appetito!