きゅうりと角切り肉

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備してください。

   

2. 02

   手順 2

   さいの目に切った肉を小さく切り、ボウルに入れる。少量のコーンスターチと料理酒を加えて、魚臭さを取り除く。

   

3. 03

   手順 3

   肉をマリネしている間に、キュウリをさいの目に切る。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を注ぎ、油が温まったら肉を加えて色が変わるまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   発酵大豆ペーストを加えて香りが出るまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   きゅうりを加えて炒める。

   

7. 07

   手順 7

   盛り付ける前に、少量の塩、うま味調味料、砂糖を加えてください。