Gurke und gewürfeltes Fleisch

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Materialien vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Das gewürfelte Fleisch in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Etwas Speisestärke und Kochwein hinzufügen, um den fischigen Geruch zu neutralisieren.

   

3. 03

   Schritt 3

   Während das Fleisch mariniert, die Gurke würfeln.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie Öl in den Topf, und sobald das Öl heiß ist, geben Sie das Fleisch hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es die Farbe ändert.

   

5. 05

   Schritt 5

   Unter Rühren mit fermentierter Sojabohnenpaste anbraten, bis es duftet.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gurke hinzufügen und unter Rühren anbraten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Vor dem Servieren etwas Salz, Glutamat und Zucker hinzufügen.