Cetriolo e carne a cubetti

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Preparare il materiale.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate la carne a dadini e mettetela in una ciotola. Aggiungete un po' di amido di mais e del vino da cucina per eliminare l'odore di pesce.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Mentre la carne marina, tagliate il cetriolo a dadini.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Versate l'olio nella pentola e, una volta che è caldo, aggiungete la carne e fatela rosolare mescolando finché non cambia colore.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Soffriggere con la pasta di soia fermentata fino a quando non sprigiona un aroma intenso.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete il cetriolo e fate soffriggere.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Aggiungere un pizzico di sale, glutammato monosodico e zucchero prima di servire.