ニンニク風味の春雨エビは、指まで舐めたくなるほど美味しい！

作り方

1. 01

   手順 1

   大きめのエビ（お好みで増やしても構いません）、春雨少々、ニンニク1玉（ニンニクは多めの方が美味しいです）、 2赤唐辛子1 。

   

2. 02

   手順 2

   春雨を冷水に浸して柔らかくし、脇に置いておく。

   

3. 03

   手順 3

   エビの下準備として、ヒゲと頭部の鋭い棘を取り除き、背中にナイフで切り込みを入れて背わたを取り除き、脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   春雨をハサミで2回切り、皿の底に敷く。

   

5. 05

   手順 5

   用意したエビを春雨の上に並べる

   

6. 06

   手順 6

   最後に、エビの尾の部分に少量の春雨を添える。

   

7. 07

   手順 7

   ニンニクをみじん切りにする

   

8. 08

   手順 8

   唐辛子（バードアイチリ）を細かく刻む。

   

9. 09

   手順 9

   フライパンに油を注ぎ、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を加える。

   

10. 10

    手順 10

    炒める

    

11. 11

    手順 11

    薄口醤油大さじ2、上醤油大さじ2、料理酒大さじ1、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を加え、火が通るまで炒める。

    

12. 12

    手順 12

    みじん切りにしたニンニクをエビと春雨の上にのせる。

    

13. 13

    手順 13

    鍋を冷水を入れた蒸し器に入れ、沸騰してから5分間蒸します。鍋から取り出します。

    

14. 14

    手順 14

    シンプルなガーリックシュリンプ春雨の出来上がり！熱々のうちに召し上がってください。濃厚なガーリックの風味がたまらなく美味しいですよ。