Gamberi con vermicelli all'aglio così deliziosi che vi leccherete le dita!

Preparazione

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   Passaggio 1

   Gamberi grandi (preparatene di più se preferite), una piccola manciata di vermicelli di soia, una testa d'aglio (più aglio c'è, più sapore ha) 1 peperoncini rossi 2 .

   

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   Passaggio 2

   Immergete i vermicelli di riso in acqua fredda finché non si ammorbidiscono e metteteli da parte.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Preparate i gamberi rimuovendo i baffi e le spine appuntite sulla testa, praticate un'incisione sul dorso con un coltello per estrarre il filo intestinale e metteteli da parte.

   

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   Passaggio 4

   Tagliate i vermicelli di riso due volte con le forbici e disponeteli sul fondo del piatto.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Disponete i gamberi preparati sopra i vermicelli.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Infine, aggiungete un po' di vermicelli alla coda del gambero.

   

7. 07

   Passaggio 7

   tritare l'aglio

   

8. 08

   Passaggio 8

   Tritate finemente il peperoncino bird's eye.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Versate l'olio nella padella, aggiungete l'aglio tritato e i peperoncini tritati.

   

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    Passaggio 10

    saltato in padella

    

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    Passaggio 11

    Aggiungete due cucchiai di salsa di soia leggera, due cucchiai di salsa di soia di qualità superiore, un cucchiaio di vino da cucina, mezzo cucchiaio di sale e mezzo cucchiaio di zucchero. Saltate in padella fino a cottura ultimata.

    

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    Passaggio 12

    Versate l'aglio tritato sui gamberi e sui vermicelli di soia.

    

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    Passaggio 13

    Mettete la pentola in una vaporiera con acqua fredda e cuocete a vapore per 5 minuti dopo che l'acqua bolle. Togliete la pentola dalla vaporiera.

    

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    Passaggio 14

    Ecco pronto un semplice piatto di vermicelli con gamberi e aglio! Assicuratevi di mangiarlo caldo; il ricco sapore dell'aglio è incredibilmente delizioso.