¡Gambas con fideos de ajo tan deliciosas que te chuparás los dedos!

Preparación

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   Paso 1

   Langostinos grandes (prepare más si lo desea), un puñado pequeño de fideos de cristal, una cabeza de ajo (cuanto más ajo, mejor) 1 chiles rojos 2 .

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los fideos de cristal en agua fría hasta que se ablanden y resérvelos.

   

3. 03

   Paso 3

   Para preparar las gambas, retire los bigotes y las espinas afiladas de la cabeza, haga un corte a lo largo del lomo con un cuchillo para extraer la vena y resérvelas.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta los fideos de cristal dos veces con unas tijeras y colócalos en el fondo del plato.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca los camarones preparados encima de los fideos.

   

6. 06

   Paso 6

   Por último, añade un poco de fideos finos a la cola del camarón.

   

7. 07

   Paso 7

   picar el ajo

   

8. 08

   Paso 8

   Pica finamente el chile ojo de pájaro.

   

9. 09

   Paso 9

   Vierta aceite en la sartén, agregue ajo picado y chiles picados.

   

10. 10

    Paso 10

    Salteado

    

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    Paso 11

    Añade dos cucharadas de salsa de soja clara, dos cucharadas de salsa de soja de alta calidad, una cucharada de vino de cocina, media cucharada de sal y media cucharada de azúcar. Sofríe hasta que esté cocido.

    

12. 12

    Paso 12

    Esparza el ajo picado sobre los camarones y los fideos de cristal.

    

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    Paso 13

    Coloca la olla en una vaporera con agua fría y cocina al vapor durante 5 minutos después de que el agua hierva. Retira de la olla.

    

14. 14

    Paso 14

    ¡Ya está listo un sencillo plato de fideos de arroz con camarones y ajo! No olvides comerlo caliente; el intenso sabor a ajo es increíblemente delicioso.