北東部風のジャガイモとナスのサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   ナスを洗い、ジャガイモの皮をむいて洗う。

   

2. 02

   手順 2

   お湯が沸騰してから20分間蒸します。箸で軽く刺してみて、火が通っているか確認してください。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだコリアンダー

   

4. 04

   手順 4

   蒸してあります！

   

5. 05

   手順 5

   ナスから余分な水分を絞り出し、皿に盛り付けて味噌を混ぜ合わせる。

   

6. 06

   手順 6

   ソルガム粥も作りましたが、最高の組み合わせでした！