カレー野菜

作り方

1. 01

   手順 1

   ブロッコリーを少量の塩と油を加えた沸騰したお湯で1 2さっと茹でます。こうすることで、ブロッコリーの鮮やかな緑色を保つことができます。

   

2. 02

   手順 2

   次に、フクロタケを水で1分間茹でます2

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを加えて炒め、カレー粉を加えて香りが立つまで炒める。ココナッツミルクか牛乳を少量と塩を加える。

   

4. 04

   手順 4

   ブロッコリー、マッシュルーム、赤ピーマンを加えます。味を調え、お好みでナンプラーを加えても良いでしょう。