Légumes au curry
Recette de légumes au curry (avec photos, 4 étapes) : Blanchir le brocoli dans de l'eau bouillante salée avec un peu d'huile pendant 1 2 pour qu'il garde sa couleur vert vif.
Préparation
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Étape 1
Blanchissez le brocoli dans de l'eau bouillante salée (avec un peu d'huile) pendant 1 2 . Cela permettra au brocoli de conserver sa belle couleur verte.
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Étape 2
Faites ensuite bouillir les champignons de paille dans l'eau pendant 1 minutes 2
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites-les revenir, puis ajoutez la poudre de curry et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez un peu de lait de coco ou de lait et du sel.
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Étape 4
Ajoutez le brocoli, les champignons de paille et le poivron rouge. Assaisonnez selon votre goût ; vous pouvez ajouter de la sauce de poisson si vous le souhaitez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.