酸っぱくて辛い細切りポテト

作り方

1. 01

   手順 1

   細かく刻んだジャガイモを水に浸し、水を2回交換する。

   

2. 02

   手順 2

   青唐辛子（または乾燥赤唐辛子）などの材料を準備します。（調味料は写真に写っていません。）

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、9割ほど温まったらピーマンを加えて炒める。次に酢と千切りにしたジャガイモを加え、軽く炒めた後、用意しておいた調味料を加える。途中で少量の熱湯を加えても構わないが、入れすぎないように注意する。

   

4. 04

   手順 4

   盛り付け皿