Patate grattugiate in agrodolce

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Metti a bagno le patate grattugiate in acqua, cambiando l'acqua due volte.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Preparate gli ingredienti, come i peperoncini verdi grattugiati (o i peperoncini rossi secchi). (Le spezie non sono state fotografate.)

   

3. 03

   Passaggio 3

   Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere il 90% della temperatura. Aggiungete i peperoni verdi e fateli saltare in padella. Quindi aggiungete l'aceto e le patate grattugiate, fate saltare brevemente e poi aggiungete i condimenti preparati. Potete aggiungere un po' di acqua calda durante la cottura, ma senza esagerare.

   

4. 04

   Passaggio 4

   piatto da portata