Pommes de terre râpées aigres-douces
Recette de pommes de terre râpées aigres-douces (avec photos, 4 étapes). Faire tremper les pommes de terre râpées dans l'eau, en changeant l'eau deux fois.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les pommes de terre râpées dans l'eau, en changeant l'eau deux fois.
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Étape 2
Préparez les ingrédients, comme les piments verts émincés (ou les piments rouges séchés). (Les assaisonnements n'ont pas été photographiés.)
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit à 90 % de sa température initiale. Ajoutez les poivrons verts et faites-les sauter. Ajoutez ensuite le vinaigre et les pommes de terre râpées, faites sauter brièvement, puis ajoutez les assaisonnements préparés. Vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude en cours de cuisson, mais avec modération.
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Étape 4
Plat de service
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.