干し豆腐とマテ貝の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品。

   

2. 02

   手順 2

   マテ貝の身は醤油とサツマイモ澱粉で味付けされている。

   

3. 03

   手順 3

   生姜、ピーマン、ニンニクの茎を細切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   乾燥豆腐を小さく切る。

   

5. 05

   手順 5

   パンを小さく切る。

   

6. 06

   手順 6

   パンを一口大に切って、熱した油で揚げる。

   

7. 07

   手順 7

   生姜の千切りを熱した油で炒める。

   

8. 08

   手順 8

   マテ貝の身を加えて炒め合わせる。

   

9. 09

   手順 9

   乾燥豆腐を加えて、オイスターソースで炒める。

   

10. 10

    手順 10

    ピーマンと少量の水を加え、中火で煮込む。

    

11. 11

    手順 11

    パンの角切りを加える。

    

12. 12

    手順 12

    次にニンニクの茎を加え、コショウを振りかける。

    

13. 13

    手順 13

    皿に盛り付け、写真を撮る。

    

14. 14

    手順 14

    クローズアップ写真。