豚肉の細切りと白菜の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   キャベツの茎と葉を洗った後、切り分けて脇に置いておく。赤ピーマンとニンニクをみじん切りにする。

   

2. 02

   手順 2

   豚肉の切れ端を用意する

   

3. 03

   手順 3

   焦げ付き防止加工のフライパンに適量の油を注ぎ、中火強で熱する。豚肉の切れ端を加えて軽く炒める。次に赤ピーマンとニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   まず、キャベツの茎を加えて、ほぼ火が通るまで炒めます。

   

5. 05

   手順 5

   キャベツの葉を加えてさっと炒める。

   

6. 06

   手順 6

   新鮮な鶏がらスープを加えてよくかき混ぜる。

   

7. 07

   手順 7

   塩と少量の薄口醤油を加え、全体に均一に炒めれば出来上がりです。

   

8. 08

   手順 8

   料理を皿に盛り付け、刻んだネギを散らせば、完成です。