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中国 • 鶏・鴨料理
宮保鶏丁
宮保鶏丁のレシピ（写真と手順付き、全14ステップ）。完成品の写真。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
完成品の画像
- 02
手順 2
鶏むね肉を包丁の背で叩いて柔らかくし、それからさいの目に切る。
- 03
手順 3
揚げピーナッツは事前に準備しておきましょう。
- 04
手順 4
ピーマンはざく切りに、キュウリは角切りに、乾燥唐辛子とネギは小房に分け、ショウガは細かく刻む。
- 05
手順 5
鶏肉を上記の調味料で15分間マリネする。
- 06
手順 6
調味料を入れるボウルを用意する。
- 07
手順 7
油を熱し、さいの目に切った鶏肉を加えて火が通るまで炒め、取り出しておく。
- 08
手順 8
フライパンに油を少し残し、生姜の小片と乾燥唐辛子を香りが立つまで炒める。
- 09
手順 9
ネギを香りが立つまで炒める。
- 10
手順 10
炒めた鶏肉を加え、さっと炒める。
- 11
手順 11
ピーマンを加えてよく混ぜ、用意しておいたソースを注ぎ入れる。
- 12
手順 12
最後に、用意しておいたピーナッツを加えます。
- 13
手順 13
よくかき混ぜて火から下ろしてください。
- 14
手順 14
美味しい！
栄養
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出典: ユーザー提供の xiangha.csv