小魚の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   主な材料。

   

2. 02

   手順 2

   ネギは洗って細かく刻む。赤ピーマンは種を取り除き、洗って細かく刻む。ニンニクとショウガは洗って潰し、みじん切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に適量の食用油を加える。

   

4. 04

   手順 4

   赤ピーマンを、火が通るまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   ニンニクとショウガを加えて、香りが立つまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   小魚を加えて、約1分間炒める。

   

7. 07

   手順 7

   少量の塩と13種類の香辛料を加え、均一に炒める。

   

8. 08

   手順 8

   刻んだネギを加えて、全体に均一に炒める。