ปลาตัวเล็กผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างและหั่นต้นหอมเป็นท่อนเล็กๆ เอาเมล็ดออกจากพริกหวานสีแดง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ล้างและบดกระเทียมและขิง จากนั้นสับให้ละเอียด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่น้ำมันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ผัดพริกหวานสีแดงจนสุกพอดี

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่กระเทียมและขิงลงไป ผัดจนหอม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ปลาตัวเล็กลงไปแล้วผัดประมาณหนึ่งนาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   เติมเกลือเล็กน้อยและผงเครื่องเทศสิบสามชนิด แล้วผัดให้เข้ากัน

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ต้นหอมซอยลงไปแล้วผัดให้เข้ากัน