タンポポのサラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   タンポポを冷水で洗ってください。

   

2. 02

   手順 2

   沸騰したお湯で2分間茹で、その後冷水で2回すすぎ、大きめに切る。

   

3. 03

   手順 3

   みじん切りにしたニンニクを振りかける。砂糖、濃口醤油、薄口醤油をぬるま湯で混ぜてソースを作り、それを料理に注ぐ。

   

4. 04

   手順 4

   鍋に油を注ぎ、煙が出るまで加熱する。タンポポの葉に油をかけ、チリ油を加えてよく混ぜる。