豚皮の唐辛子炒め

作り方

1. 01

   手順 1

   鍋に適量の水を入れ、豚皮を加えて10分間煮る。

   

2. 02

   手順 2

   沸騰させている間に、シナモンスティック一片とネギを少々加える。

   

3. 03

   手順 3

   茹でた豚皮を水から取り出し、細切りにする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに少量の油を熱し、スライスしたニンニクを加えて香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   刻んだ緑と赤のピーマンのスライスを注ぎ入れる。

   

6. 06

   手順 6

   香りが立つまで絶えず炒め続ける。

   

7. 07

   手順 7

   ほぼ火が通ったら、塩、チキンブイヨン、濃口醤油、薄口醤油で味を調える。よく混ぜて火から下ろす。

   

8. 08

   手順 8

   完成品の画像