豚骨とタケノコのスープ

作り方

1. 01

   手順 1

   大きな骨は切り分けて、水で柔らかくなるまで茹でる。

   

2. 02

   手順 2

   タケノコを洗って皮をむく

   

3. 03

   手順 3

   大きなバケツ一杯のミネラルウォーターを鍋に注ぎ、強火にかける。

   

4. 04

   手順 4

   大きめの豚骨と適量の料理酒を加える。

   

5. 05

   手順 5

   皮をむいたタケノコを洗う

   

6. 06

   手順 6

   スライスして脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   お湯が沸騰したら、泡をすくい取ってください。

   

8. 08

   手順 8

   タケノコを加える

   

9. 09

   手順 9

   グルタミン酸ナトリウムをスプーン一杯加える。

   

10. 10

    手順 10

    塩を加える

    

11. 11

    手順 11

    45分間調理する

    

12. 12

    手順 12

    とても美味しいです。