冷たい海藻サラダ

作り方

1. 01

   手順 1

   唐辛子2本とニンニク1かけを用意し、みじん切りにしてボウルに入れ、少量の醤油と塩を加えてよく混ぜ、 20分間マリネする。

   

2. 02

   手順 2

   昆布を洗って細切りにする。

   

3. 03

   手順 3

   鍋に適量の水を入れ、沸騰したら昆布を加える。15秒15茹でたら昆布を取り出し、水気を切る。

   

4. 04

   手順 4

   昆布に漬け込んだ調味料を加え、よく混ぜ合わせます。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに食用油を熱し、昆布にかけてよく混ぜ、ごま油を数滴垂らして皿に盛り付ける。