salade d'algues froide
Voici une recette en 5 étapes pour préparer une salade d'algues froide. Commencez par hacher finement 2 piments oiseaux et 1 gousse d'ail, puis mettez-les dans un saladier. Ajoutez un peu de sauce soja et de sel, mélangez bien et laissez mariner 20 minutes.
Préparation
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Étape 1
Préparez 2 piments oiseaux et 1 gousse d'ail, hachez-les finement, mettez-les dans un bol, ajoutez un peu de sauce soja et de sel, mélangez bien et laissez mariner 20 minutes.
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Étape 2
Lavez le varech et coupez-le en lanières.
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Étape 3
Versez la quantité d'eau nécessaire dans une casserole et, une fois l'eau à ébullition, ajoutez le varech. Après 15 secondes d'ébullition, retirez le varech et égouttez-le.
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Étape 4
Ajoutez les épices marinées aux algues et mélangez bien.
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Étape 5
Faites chauffer un peu d'huile de cuisson dans une poêle, versez-la sur le varech, mélangez bien, arrosez de quelques gouttes d'huile de sésame et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.