ピータンと高菜漬けの炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   セロリを洗い、細長く切る。

   

2. 02

   手順 2

   保存卵2個を切り、皿に並べる。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱する

   

4. 04

   手順 4

   まず、葉野菜を15秒間炒め、その後、少量の熱湯を加えます。

   

5. 05

   手順 5

   ピータンを加えてさらに数秒間炒めます。この時点で、スープが出てきます！

   

6. 06

   手順 6

   小さじ2杯の米酒または料理酒を注ぎ入れ、塩を少々加え、蓋をして弱火で1分間煮込み、その後、うま味調味料と鶏がらスープを振り入れ、数回炒めます。

   

7. 07

   手順 7

   これで鍋から取り出して食べる準備ができました！

   

8. 08

   手順 8

   さあ、ご飯の時間だ、ハハ！