Œufs de cent ans sautés avec des feuilles de moutarde marinées
Comment préparer des œufs de cent ans sautés aux feuilles de moutarde chinoises : 8 étapes au total. Lavez les feuilles de moutarde chinoises et coupez-les en longs morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez le céleri et coupez-le en longs morceaux.
- 02
Étape 2
Coupez les deux œufs conservés et disposez-les sur une assiette.
- 03
Étape 3
Chauffer l'huile dans un wok
- 04
Étape 4
Commencez par faire sauter les légumes verts 15 secondes, puis ajoutez un peu d'eau chaude.
- 05
Étape 5
Ajoutez les œufs non décortiqués et faites sauter encore quelques secondes. À ce moment-là, le bouillon se libérera !
- 06
Étape 6
Versez deux cuillères à café de vin de riz ou de vin de cuisine, ajoutez du sel, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1 minute, puis ajoutez du glutamate monosodique et du bouillon de poulet, et faites sauter quelques fois !
- 07
Étape 7
Il est alors prêt à être sorti de la casserole et à être mangé !
- 08
Étape 8
L'heure du repas, haha !
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.