Gebratenes eingelegtes Ei mit eingelegtem Senfgrün
So bereiten Sie gebratenes eingelegtes Ei mit chinesischem Senfgrün zu: Insgesamt 8 Schritte. Waschen Sie das chinesische Senfgrün und schneiden Sie es in lange Stücke.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie den Sellerie und schneiden Sie ihn in lange Stücke.
- 02
Schritt 2
Die beiden eingelegten Eier aufschneiden und auf einem Teller anrichten.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen
- 04
Schritt 4
Zuerst das Gemüse 15 anbraten, dann etwas heißes Wasser hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Die eingelegten Eier hinzufügen und einige Sekunden weiterbraten. Dabei tritt die Brühe aus!
- 06
Schritt 6
Zwei Teelöffel Reiswein oder Kochwein dazugeben, etwas Salz hinzufügen, abdecken und 1 Minute bei schwacher Hitze köcheln lassen, dann etwas Glutamat und Hühnerbrühe einstreuen und mehrmals umrühren!
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Schritt 7
Dann kann es aus dem Topf genommen und gegessen werden!
- 08
Schritt 8
Zeit zum Essen, haha!
Nährwerte
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