自動翻訳原文を見る ↗
中国 • ソース・保存食
醤油漬けのインゲン豆
インゲン豆の煮込みレシピ（写真付き、 18ステップ）。インゲン豆600と唐辛子3を用意します。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
インゲン豆600グラムと唐辛子3を用意します。
- 02
手順 2
調味料と味噌を用意する。
- 03
手順 3
さやいんげんを適量切り取り、洗って余分な水分を振り落とします。
- 04
手順 4
唐辛子の茎を取り除き、洗って乾かす。
- 05
手順 5
冷たいフライパンに油を注ぎ、インゲン豆を直接加えて、ひっくり返しながら炒める。
- 06
手順 6
インゲン豆が柔らかくなったら、唐辛子を加えて炒める。
- 07
手順 7
さやいんげんが少し乾き、唐辛子に虎の皮のような模様が現れたら、出来上がりです。
- 08
手順 8
揚げたインゲン豆と唐辛子。
- 09
手順 9
豆板醤を水と混ぜて沸騰させる。
- 10
手順 10
鍋に油を少し残しておき、四川山椒と八角を加えて香りが立つまで炒める。
- 11
手順 11
豆板醤を加えて香りが立つまで炒める。
- 12
手順 12
水約500グラムを加えます。
- 13
手順 13
ネギの細切り、生姜のスライス、そして適量の塩を加える。
- 14
手順 14
スープが沸騰したら、揚げたインゲン豆と唐辛子を加え、 3分間煮る。
- 15
手順 15
みじん切りにしたニンニクとチキンブイヨンを加える。
- 16
手順 16
ソースを大きめの容器に注ぎ、インゲン豆が完全に浸かるようにする。
- 17
手順 17
ラップで覆い、冷蔵庫で1日間マリネする。
- 18
手順 18
醤油で煮込んだインゲン豆ができました！とっても美味しいですよ！
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv