ベーコン巻きエノキ茸（超簡単）

作り方

1. 01

   手順 1

   まず、エノキ茸を洗い、端を少し切り落とします。ベーコン1枚を3等分に切り、巻いて爪楊枝で留めます。私は2枚ずつ巻いて爪楊枝で留めました。

   

2. 02

   手順 2

   オイスターソース、塩、砂糖、薄口醤油、少量の濃口醤油（色付け用）、コーンスターチを混ぜ合わせ、少量の水を加えてよく混ぜます。エノキダケは水分が出るので、水は加えすぎないようにしてください。

   

3. 03

   手順 3

   フライパンに油を熱し、材料を両面がきつね色になるまでゆっくりと炒める。その後、用意しておいたソースを加え、しばらく煮込む。

   

4. 04

   手順 4

   ソースにとろみがつくまで煮詰めれば完成！ご飯と一緒に一口ずつ味わうと最高に美味しいですよ！