ジャガイモの別の調理法

作り方

1. 01

   手順 1

   皮付きのままじゃがいもを洗い、切る。

   

2. 02

   手順 2

   沸騰したお湯で90％火が通るまで茹でる

   

3. 03

   手順 3

   取り外して脇に置いておく

   

4. 04

   手順 4

   ニンニクとショウガをみじん切りにする。

   

5. 05

   手順 5

   フライパンに油を熱し、じゃがいもがきつね色になるまで揚げる。

   

6. 06

   手順 6

   火から下ろして脇に置いておく。

   

7. 07

   手順 7

   フライパンに油を熱し、みじん切りにしたニンニクとショウガを加える。

   

8. 08

   手順 8

   ジャガイモを鍋に入れ、塩を加えて、色がつくまで炒め、鍋から取り出す。

   

9. 09

   手順 9

   盛り付ける際に、刻んだネギまたはパクチーを散らす。