花は富と繁栄の中で咲く

作り方

1. 01

   手順 1

   ボウルにひき肉500入れ、塩10 、チキンブイヨン5 、オイスターソース10 、ごま油5 、ネギ、生姜、ニンニク各10 、コーンスターチ10を加える。

   

2. 02

   手順 2

   角切りにしたニンジン10グラムを加えてよく混ぜる。

   

3. 03

   手順 3

   椎茸を7用意し、軸を取り除き、洗って脇に置いておく。

   

4. 04

   手順 4

   写真のように、ひき肉を椎茸の上にのせます。

   

5. 05

   手順 5

   お皿にのせて蒸します。私のお皿は大きすぎるので、まずは小さめのお皿を使います。

   

6. 06

   手順 6

   強火で15分間蒸す。

   

7. 07

   手順 7

   蒸した椎茸を皿に盛り付けます。椎茸を蒸した汁にオイスターソース5グラムを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、椎茸にかけます。残った人参の薄切りを花のように飾り、刻んだネギを散らします。写真のように、これで料理の完成です。